En France, ce sont près de 500 tonnes de citrons qui sont vendues chaque jour.<br /><br />Problème de taille : environ 80 % de ces fruits proviennent d’Espagne, où ils sont traités avec divers pesticides et fongicides toxiques.<br /><br />Interdits dans notre pays mais autorisés pour les produits importés, ces produits sont pour le moins problématiques.<br /><br />Près de 4 citrons sur 5 vendus sur nos étales ont été traités avec un cocktail de pesticides particulièrement toxique jusqu’à la récolte.<br /><br />Ils sont ensuite enduits de cire et d’Imazalil pour résister au transport, un puissant fongicide interdit en France mais autorisé à l’importation.<br /><br />Classé cancérigène probable par l’Agence américaine de protection de l’environnement, ce fongicide traverse l’écorce du citron.<br /><br />10 à 25 % des produits toxiques qui le composent se retrouvent dans la pulpe du fruit.<br /><br />Il est cependant important de souligner que les citrons issus de l’agriculture biologique vendus en France ne subissent pas ce type de traitement.<br /><br />Les producteurs de citron ont obligation d’indiquer la présence d’Imazalil et autres substances chimiques appliquées après récolte sur leurs étiquettes.
